Mürdüm eriği ile kışa hazırlanın.. Kahvaltılarda, muhallebi ve kurabiyelerde tüketebileceğiniz erik reçelinin yapımı çok basit..

Malzemeler:

1 kilo mürdüm eriği
1 kilo toz şeker
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:

Çekirdeklerini çıkardığınız mürdüm eriklerini doğrayın. Reçeli pişireceğiniz tencereye, bir kat erik, bir kat toz şekeri şeklinde malzemeyi sıralı koyun. Erikler suyunu salana kadar takriben 4 saat bekletin. Tencereyi ocağın üstüne alıp orta ateşte pişirin. Şeker tamamen eriyince limon suyunu ekleyip karıştırın. Kısık ateşte reçel koyulaşana dek karıştırarak pişirin. Reçeli soğuduktan sonra cam kavanoza boşaltın. Afiyet olsun…