Türk mutfağının klasiklerinden, akşam yemekleri için doyurucu ve besleyici bir lezzet olan fırında patates musakkayı sunuyoruz sizlere..

Malzemeler:

Yarım kilo patates
200 gram kıyma
2 çorba kaşığı salça
1 tane soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı sıcak su
İsteğe göre tuz, karabiber, kekik

Beşamel Sos için:

2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un

Üzeri için:

1 kâse kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:

Kabuklarını soyduğunuz patates ve soğanları küp şeklinde doğrayın. Orta boy tencerede sıvıyağını kızdırın ve soğanları ilave edip renkleri değişinceye dek kavurun. Sonra içine salça ve kıymayı ekleyip kokusu çıkana kadar onlarıda kavurun. Küp şeklinde doğradığınız patatesleri tencereye ilave edip 1-2 dakika karıştırarak kavurun. Tencereye 1 su bardağı su ekleyerek patatesler hafifçe yumuşayana kadar pişirin. İsteğe ve damak tadınıza göre tuz, karabiber, kekik ilave edip karıştırın ve tencereyi ocaktan indirip ılınmasını bekleyin. Beşamel sos için küçük bir tencereye gereken malzemeleri koyup kıvamı koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Patatesi ısıya dayanalıklı bir tepsiye alın ve üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Tepsiyi fırından alıp üzerine kaşar peyniri rendesini serpeleyin ve tekrar fırına verin. 10 dakika sonra kaşar peyniri eriyince fırından çıkarın. Dilimleyerek yanında yoğurt veya cacıkla servis edin. Afiyet olsun..