Vejeteryansanız ya da sebze ağırlıklı besleniyor, lezzetli yemek tariflerine ihtiyaç duyuyorsanız; patates, ıspanak ve yoğurtla hazırlanmış bu tarif tam size göre..

Malzemeler:

1. Katı için

500 gram ıspanak
1 tane orta boy soğan
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
Ara Katları için,
2 tane haşlanmış patates
Yarım tatlı kaşığı sızma zeytinyağı

2. Katı için

3 tane haşlanmış patates
5 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu

Hazırlanışı:
Bol su ile yıkadığınız ıspanakların fazla suyunu süzün ve orta büyüklükte doğrayın. Kabuklarını soyduğunuz soğanları ise küp şeklinde doğrayın. Orta derinlikteki bir tencereye sıvıyağı koyup, içine attığınız soğanları rengi değişene kadar kavurun. Tencereyi ocaktan indirmeden hemen önce tuzunu ilave edip karıştırın.
2. katı içinse haşladığınız 3 patatesi küp küp doğrayın. Sarmısağın kabuğunu soyup rendeleyin. Kaseye; patates, yoğurt sarmısak, dereotu ve tuzu alıp karıştırın. Ara katlar içinse patatesleri hilal şeklinde doğrayın. Sıvma zeytinyağı koyduğunuz tavayı kızdırın. Patatesleri tavaya alıp bir kaç dakika sote edin. Servise hazırlamak için genişçe bir su bardağına 2 yemek kaşığı yoğurtlu patates koyun. 3-4 adet sıvıyağda sotelenmiş patatesi yoğurtlu karşımın üzerine yerleştirin. Ispanaktanda iki çorba kaşığı alıp patateslerin üstüne koyun, şeklinin bozulmamasına özen gösterin. Servis tabağına ters çevirip üzerlerine yeniden sotelenmiş patatesi ekleyin. Tüm malzemeler bitene kadar bu işleme devam edin. Afiyet olsun..