Domates Soslu Pilav Tarifi

Domates Soslu Pilav Tarifi

Türk Mutfağının sevilen klasik tatlarından pirinç pilavını bir de domates ve paprika biberle hazırlanan sosla deneyin.. Malzemeler: 1 su bardağı pirinç 1,5 su bardağı ılık su 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz Sosu için: 2 adet domates 2 adet paprika biber 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı […]

Türk Mutfağının sevilen klasik tatlarından pirinç pilavını bir de domates ve paprika biberle hazırlanan sosla deneyin..

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

2 adet domates
2 adet paprika biber
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

Pirinçleri bol suda yıkayarak süzün ve ılık su içinde 15 dakika bekletip yeniden süzün. Pilav tenceresine sıvı yağı ve tereyağı alıp eritin. Yağ iyice kızdıktan sonra içine pirinci atın ve orta dereceli ateşte kavurun. Pirinçlerin rengi saydamlaşmaya başladıgında suyu ilave edin ve tuzunu ekleyip, karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Pilav suyu kaynamaya başlayınca ateşin altını kısıp, pilav suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Ocaktan indirin ve demlenmesi için 10 dakika kadar bekletin. Sosu için; domatesleri rendeleyin. Soğan kabuklarını soyup, soğan ve biberi küp küp doğrayın. Sıvıyağı koyduğunuz sos tenceresine soğanları ilave edin. Orta derecedeki ateşte soğanların rengi değişene dek kavurun ve içine biberi ilave edin. Ardından domates rendesi, tuz ve karabiberi ekleyin. Kıvamı koyulaşıncaya kadar orta derecedeki ateşte pişirin. Pirinç pilavını genişçe bir servis tabağına alıp üzerine sosu gezdirin. Afiyet olsun..

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM