Köfteli Sarma Tarifi

Köfteli Sarma Tarifi

Krep, köfte, domates sosu ve kaşar peyniri ile tadına doyamayacağınız, akşam yemekleri için doyurucu ve ideal bir köfteli tarifini sunuyoruz sizlere.. Malzemeler: Krep Hamuru için: 1 su bardağı un 1 su bardağı süt 1 tane yumurta 1 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı kadar tuz Köfte Harcı için: 250 gram köftelik kıyma 1 tane […]

Krep, köfte, ve kaşar peyniri ile tadına doyamayacağınız, akşam yemekleri için doyurucu ve ideal bir köfteli tarifini sunuyoruz sizlere..

Malzemeler:

Krep Hamuru için:

1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 tane yumurta
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kadar tuz

Köfte Harcı için:

250 gram köftelik kıyma
1 tane orta boy kuru soğan
1 tane orta boy domates
2 dilim bayat ekmek
1 tatlı kaşığı incecik doğranmış maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tane yumurta

Domates Sosu için:

4 tane orta boy domates
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber

Üzeri için:
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:

Köfte harcı için soğanın kabuklarını soyup rendeleyin. Bir kaç dakika ılık suda beklettiğiniz bayat ekmeklerin suyunu alın ve köfte harcı için gerekli tüm malzemelerle birlikte yoğurmak için bir kaba alın. Malzemeler birbiriyle özleşene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz köfte harcından elma büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yassı ve uzun bir şekil verin. Hazırladığınız köfteleri bir tabağa koyup buzdolabında 15 dakika kadar bekletin. Sonrasında yağsız bir tavada önlü arkalı pişirin.

Öte yandan krep hamuru için tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Tavaya sıvı yağ döküp iyice kızdırın. Bir kepçe kadar aldığınız krep hamurunu tavaya döküp önlü arkalı pişirin. Krep hamuru bitene kadar aynı işlemi gerçekleştirin.

Domates sosu için; rendelediğiniz domates ve sarmısağı küçük bir sos tavasına alın. İçine sıvı yağ, tuz ve karabiber ilave edin. Kıvamı koyulaşıp domatesler suyunu çekene kadar orta derecedeki ateşte pişirin.

Hazırladığınız her krebin ortasına bir köfte koyup rulo halinde sarın ve köfteli sarmaları fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine domates sosunu döktükten sonra önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 10 dakika pişirin. Pişen köfteli sarmaları, domates sosu ve üzerine serpeceğiniz kaşar peyniri rendesi ile birlikte servis tabağına alın. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM