Patatesli Mantı Tarifi

Patatesli Mantı Tarifi

Sarımsaklı yoğurt ya da tere yağında kızdırılmış kırmızı pul biberiyle ikram edebileceğiniz patatesli mantı tarifi akşam yemekleri için ideal.. Malzemeler: Hamuru için: 4 su bardağı un 1 su bardağı su 1 tane yumurta 1 tatlı kaşığı tuz Harcı için: 4 tane orta boy patates 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 2 tatlı kaşığı tuz 1 […]

Sarımsaklı yoğurt ya da tere yağında kızdırılmış kırmızı pul biberiyle ikram edebileceğiniz akşam yemekleri için ideal..


Malzemeler:

Hamuru için:

4 su bardağı un
1 su bardağı su
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tuz

Harcı için:

4 tane orta boy patates
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Sosu için:

3 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber

Haşlamak için:

2 litre kaynar su
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Yıkadığınız patatesleri tencereye koyun ve üzerinin geçecek kadar su ilave ederek orta dereceli ateşte, patatesler yumuşayan kadar haşlayın. Haşladığınız patatesleri süzüp, kabuklarını soyun ve çatalla ezip püre haline getirip baharatlarını ilave edin. Patatesli harcınız hazır olduktan sonra soğuması için kenara bırakın. Hamur için malzemeleri bir kaba alın ve malzemeler özleşene kadar yoğurun. Elde edilen hamuru 4 eşit parçaya bölün. Bezeleri merdane veya oklava yardımı ile orta kalınlıkta açın. Açılan hamuru 2×2 cm’lik eşit parçalar halinde kesin. Her birinin ortasına hazırladığınız patates harcından 1 tatlı kaşığı koyun. Bohça veya üçgen şeklinde kapatın. Mantıları tepsiye dizip 15 dakika bekletin. Bir tencerede kaynar suyu tuz ilave ederek kaynatın. Mantıları kaynar suya atıp 20 dakika haşlayın. Sonrasında mantıları süzüp servis tabağına alın. Sos tavasında tere yağını kızdırarak eritip içine pul biberi ilave edin. Bir taşım kaynatıp mantıların üzerinde gezdirin. Mantılar servise hazır. Afiyet olsun..

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM